家で寿司を作るには？

自宅での寿司とロールの調理は同じになっていますロシアでの人気のある職業、例えば、料理ピザなど。通常のスーパーマーケットでは、これらの料理を調理するために必要なすべての製品を見つけることができます。また、多くの家屋には、既に寿司用の道具セットや少なくともスティックがあります。

自宅で寿司を適切に食べて調理するには、竹マット（別の - マット）が必要です。

自宅で寿司やロールを作る方法 - 食材

だから、店に行こう！我々は購入する必要があります：

• ライス、
• 米の酢、
• ノリ（これらは乾燥した海藻で、通常10枚のパッケージで販売されています）
• 醤油、
• ワサビ、
• マリネショウガ、
• 魚、キュウリ、カニの棒または詰め物のための他のもの。

自宅でロールを用意する

ステップ1.寿司のために米を正しく調理する。 これに先立ち、米を十分に洗って水を透明にする必要があります。その後、眠りに落ちて鍋に米をすすぎ、水を注いだ。水の量は米の1.5倍になります。米は中程度の熱で調理しなければならないので、水の急速な沸騰のために湿っていません。あるものは米に特別な酢を加えるものもある。

ステップ2.ロールを用意します。特別なマット（マット）上に我々は藻類の縞が私たちにとって水平であるようにノリを置く。

ステップ3.あなたがコメを取る前に、冷たい水の中に手を湿らせます。米を取ってノリに置く。藻類の表面全体を適切に平滑化する必要がある。

ステップ4。 それから、少しのわさびを指に付けて、ノリの真ん中に米を塗って塗りを広げます。私はワサビが信じられないほどスパイシーな調味料であると警告します。あなたが過ごした場合、あなたのロールはすべて腐敗します。それで、ビデオを見て、自宅で寿司をどのように調理して、わさびの必要量を確認するのがよいでしょう。

ステップ5充填ラインをノリの中央に広げる。 詰め物として、赤い魚とキュウリ、チーズ、唐辛子、魚のスティックを組み合わせることができます。充填はあなたの想像力だけに依存します。多くの人が揚げたチキンをロールに入れ、喜びながら編みます。

ステップ6。 マットを使用して、ノリの最も近い端を米で持ち上げ、指で詰め物を保持し、すべてをロールで包みます。充填物を絞ることなくロールをしっかりと締めることは非常に重要です。それはマットを展開するために残っています。

ステップ7.準備​​ロールを5〜10分間放置します。次に、鋭利なナイフで、小さなロールに切断します。

自宅で寿司を作る

ステップ1.前のレシピと同じ方法で米を茹でる。寿司の調理の時までに、米は暖かくなるが冷たくないので、通常は一緒に固執する。

ステップ2。 米がそれにこだわらないように手のひらを水ですすいでください。あなたの手のひらの中に少量のご飯をとり、あなたの指を簡単に絞る。あなたの指で米を滑っているように感じるはずです。それは崩壊しない小さな細長い塊のように見えます。

ステップ3.魚は薄いプレートに切断する必要があります。魚のスライスにはわさびを入れました。生の魚を使用する場合、ワサビは抗菌剤として使用されます。

ステップ4.魚の上に米の塊を入れて、それを押して、魚が上になるように回します。

ステップ5。 いくつかの種類の魚は米に良く合い、他の詰め物は固着しません。この場合、ノリの薄い帯に切り、米を包みで包んでください。寿司は使用前に長時間保管しないでください。彼らは料理の直後に食べるほうがいいです。さもなければ、米は固くなり、魚は乾くでしょう。

家で寿司を作る方法、写真でどのような形の米と魚を調理すべきか見てみてください。

フィラデルフィアを自宅で調理する

最後に、寿司のための特定のレシピに目を向ける。 寿司ロールフィラデルフィアは、マットフィルムを被覆し、半分に海苔シートをカットする必要があります。半海苔でご飯を広げ、その後、ダウンマットの上のすべての米を裏返します。わさび海苔の上に薄いストリップを適用し、トップ - ストリップチーズフィラデルフィア（厚さ2cm。）。きゅうりとアボカドのスライスの薄いストリップは、チーズの上に置きます。ロールをロールする。そしてそれをサーモンのプレートで覆う。カットロールを左ととびこキャビアを振りかけます。

お味噌汁！