カクテル "ベリーニ"

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カクテル "ベリーニ"

カクテル「ベリーニ」は1948年に初めて作られたGiuseppe Cipriani、バーマン、愛されているダイアナ妃「Bar by Gary」のオーナー。カクテルは有名な画家の画家ジョヴァンニ・ベリーニの名前を冠したものです。ジョヴァンニ・ベッリーニは、独特な白の色合い、ややピンクがかったように、ペイントを混ぜる際の卓越した才能を持っていました。 Giuseppe Ciprianiがシャンパンと桃のジュースのカクテルを混ぜて、Belliniの絵の中の天使の服とまったく同じ色の飲み物を受け取った。

イタリアのゲーリー・バーでは、演劇と芸術のエリート（アーネストヘミングウェイ、オーソンウェルズ、ハンフルボガートシンクレアルイス）は、カクテルは季節の飲み物として提供されました。数年後、Ciprianiはニューヨークで新しいバーをオープンし、カクテル「Bellini」が人気を博しました。フランス人の一人が桃から桃の生産のための工場を開設したとき、カクテルは一年中混じり始めました。

カクテル "Bellini"のレシピはとてもシンプルです：

• シャンパン7個
• ピーチジュース3部

ミキサーで白い桃を打つ。カクテルグラスを冷やしてシャンパンを注いだ後、桃のジュースを注ぎます。

飲み物の価格はさまざまで、シャンパンのブランドにもよるが、カクテル「Belini」は100ドルもかかる。