エンドウ豆のスープを作るには？
スープはすべてのロシアの家族のための必須です。 どのように時々あなたは美味しい家庭のボルシェ、アスタリスク、スープ、塩漬け、またはボリュームのあるエンドウ豆スープを伴う陽気なチキンスープを味わってみたい。今日は最後の料理の秘訣を明らかにする。
あなたが直接に進む前にエンドウ豆スープのレシピの説明、我々は別のエンドウ豆を特別な方法で浸す必要があると言うでしょう。決してあなたが準備されたスープの硬いエンドウ豆を許可する必要があります、そうでなければそれは甘やかされています！あなたが丸ごとのエンドウ豆を購入した場合、それは少なくとも5時間浸さなければなりません、あなたは一晩それを残すことができます。あなたが半分のエンドウ豆を持っていて、あなたがスープピューレの結果を達成しなかった場合、その成分を浸す時間はそれに値するものではありません。それは3-4時間にしましょう。
燻製肉でエンドウ豆スープを作る方法
このスープはどんなバリエーションでも良いですが、燻製製品のおかげで特に美味しいです。最初と最も人気のあるレシピはこれについてです。
我々は必要になります：
- 水 - 2リットル
- スモークポークリブ - 500 gr
- ジャガイモ - 5-6個
- エンドウ豆 - 250 gr
- ニンジン - 2個
- 植物油 - 2大さじ。
- ベイリーフ
- クラッカー
- コショウ、塩
準備：事前に5時間エンドウ豆を浸す。 冷たい水を鍋に注ぎ、そこに燻製の肋骨を置きます。水の沸騰を待ってから、40分間調理します。怠け者ではなく、この時間の後に、肉汁をひき、そしてそれを再びコンロに置く。すぐに浸したエンドウ豆を入れ、約1時間炊きます。すべての野菜は、植物油で鍋に揚げて揚げる。エンドウ豆のスープを沸騰させる前に20分間、フライパンの内容を鍋に入れます。同時に、塩とコショウほとんど準備ができたスープ。あなたはクラッカーのために何を求めますか？彼らは既にエンドウ豆のスープを使ってテーブルに仕えるのが良いです。
ベーコンを使ってエンドウ豆スープをいかにおいしく作るか
肉のないスープはスープではありません。ランチはいつも満足しているはずです。しかし、エンドウ豆のスープを変更するには、以下の簡単な方法を使用します。
我々は必要になります：
- エンドウ豆 - 250 gr
- ベーコン（盛り合わせ可能） - 水2.5リットルあたり300g
- ニンジン - 1個
- タマネギ - 1個
- バター
- 塩、スパイス
準備： 蓋の下に約5時間、エンドウ豆を予め浸しておきます。同じ水の中で、それを茹でる（調理時間は1時間）。エンドウ豆を調理しながら、タマネギを細かく切り刻み、大根の上にニンジンを入れます。バターで、タマネギとニンジンを一緒に炒める。料理、塩、コショウの15分前にエンドウ豆に加えてください。次に、ベーコンをキューブまたはストローのいずれかで切り、バターで炒めます。鍋のエンドウ豆、野菜および液体は、スープマッシュポテトを作るためにミキサーと混ぜるべきです。その後、エンドウ豆のスープにベーコンを置き、それを沸騰させる。料理は準備ができている！
チキンと一緒においしいスープを作る方法
準備するのが最も経済的で簡単な方法鶏肉のエンドウ豆スープ！どうして？あなたは鶏肉のいずれかの部分を取ることができます：脚、太もも、赤身の胸肉、または定期的なスープセット。鶏肉のエンドウ豆スープは、あなたとあなたの子供を喜ばせるでしょう！
我々は必要になります：
- エンドウ豆 - 250 gr
- チキン（任意の部分） - 水3リットルあたり500g
- ジャガイモ3-4枚
- タマネギ - 1個
- ニンジン - 1個
- ニンニク、塩、コショウ
準備： 事前に、約5時間または夜にエンドウ豆を浸してください。その後、水の中でエンドウ豆を沸騰させ始める。 30分後、それにニンニクのクローブを加えます。ニンニクは絞り出すことをお勧めしますが、誰かがこの成分をスープに加えない方が望ましいです。すぐに鍋の鶏肉、塩と唐辛子に水を入れてください。その後、ゆっくりと細かく刻んだタマネギを切り、大根の上にニンジンを入れ、植物油で炒めます。スープに野菜を加えなさい。最終段階はジャガイモを掃除することです。それはキューブにカットされ、炒め（玉ねぎとニンジン）の10分後にエンドウ豆スープのポットに配置する必要があります。約20分でおいしい料理が用意されます。しかし、エンドウ豆の状態を確認する準備が良いです。それは少し醸造する必要があります。
