酵母生地で何を作るのですか？

良い主婦は何を食べるべきかを知っている酵母生地は、多くの小麦粉製品である：パイ、パイ、クレーバイク、ロール、チーズケーキ。酵母とパフ酵母生地 - 生地から何を作るのですか？この記事では、製品のレシピをいくつか紹介します。

酵母生地：何を調理する

ハニー酵母

成分：

小麦粉（1kg）
ハチミツ（250 gr）
シュガー（250g）
卵（4個）
酵母（20g）
ミルク（1グラス）
バター（100 gr）
ソーダ、クローブ、粉砕シナモン（茶さじ1杯）
グラウンドナッツ（100 g）
砂糖漬けフルーツ（100 g）

砂糖でバターを叩き、卵を加えてください。次に、粉砕されたシナモンで煮た蜂蜜を塊に注ぎます。ミルクで酵母を希釈し、得られた塊と混合する。生地がサワークリームのように厚くなるまで徐々に小麦粉を加え始めます。泡が現れるのを待って、粉砕したナッツと砂糖漬けの果物を生地に加えます。生地を金型に注ぎ込む前に、脂肪に油を注ぎ、小麦粉を振りかける。オーブンを190度に予熱し、生地が適切になるまで焼き、その後200度で1時間焼く。ハニカムの形状から冷やして取り出してください。

レーズンとナッツのケーキ

成分：

小麦粉（2kg）
ミルク（500 ml）
酵母（80g）
卵（10個）
レーズン（85 g）
シュガー（100 g）
バター（350 gr）
ナッツ（200 g）
塩

釉薬の場合：

シュガー（1杯）
卵白（1個）

まず、スプーンを用意してください：暖かい牛乳で酵母を希釈し、400 grを加える。小麦粉。オパラの準備が整ったら、残った小麦粉を加えて生地を混練します。生地が上がると、溶かしたバター、殴られた卵、砂糖、レーズン、粉砕したナッツ、塩を加える必要があります。すべてこれは慎重に混ぜなければなりません。生地を適切な形にして、油で予め潤滑し、小麦粉を振りかける。生地が形をしている間、それは上がるはずです。生地が上昇したら、軽く加熱したオーブンに型を入れます。だから、ケーキは、壮大な、多孔質、香り、おいしいと美しいになるでしょう。すべてが焼かれて少し冷たいとき、あなたは釉薬を準備することができます。砂糖のガラスでタンパク質を泡立て、ケーキの上部を広げる。

パフ酵母生地：何を調理する

階層化された心

成分：

レディメイドのパフペストリー（2枚）
チョコレート（50 g）
砂糖（大さじ4）
バター（大さじ1杯）
粉砕されたシナモン（1ティースプーン）

バターを溶かして2つのつまみを付け加える砂糖のスプーン。炒める。テーブルの表面は、砂糖大さじ2杯を混ぜたものを振りかけるべきです。パフペーストリーの最初のシートをテーブルに置きます。それにバターと砂糖を注ぎ、料理ブラシを使用してください。それから別のシートで覆う。両方のシートを薄い矩形に丸めてください。ナイフを使用して、エッジをトリミングします。生地の上に、シナモンと砂糖を均等に振りかける。我々は生地の2つの反対側の縁を取り、お互いに向かって引っ張る。エッジは、形成の途中で厳密に満たさなければならない。その後、エッジを手で潰さなければなりません。もう一度、真ん中で会うように反対側の端を追加します。得られたロールは半分で加えられる。このセクションでは、多層の心のように見えるはずです。ロールは幅1cmの小片に切断しなければならない。羊皮紙を羊皮紙で覆い、油で拭く。その後、ベーキングトレイにピースを置き、200度に加熱されたオーブンに入れます。心臓を7分間焼く。その後、オーブンからベーキングシートを取り出し、プレッツェルを回転させて5分間オーブンに入れます。製品が準備ができたら、冷却する必要があります。心の終わりに、粉末の砂糖を振りかけ、溶かしたチョコレートに注ぎます。

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