どのように豆を調理する？
新しい料理のためには、ゆでたての豆が必要ですか？しかし、あなたは想像することはできません：どのように豆を調理し、どのくらいの豆を調理する？心配しないでください、あなたはこの記事からすべてを学びます。
豆は自然に豊かであることに注目する価値があるたんぱく質、これは肉を除いて収穫される。さらに、豆には様々なビタミン、マグネシウム、カルシウム、鉄などの微量元素が含まれており、人体に有益です。ビーンズは、断食中に簡単に肉を交換することができます。また、茹でた豆は肉や魚のおかずとして理想的です。主なものは、この製品を正しく準備することです。
ヒント：豆を正しく作る方法
- 料理の種類が異なるので、さまざまな種類の豆を混ぜてはいけません。
- 豆を調理する前に、奇妙な色の豆、または壊れた豆を取り除いて、慎重に選別しなければなりません。冷たい水の下で十分にすすいでください。
- 調理する前に、豆は4-10冷たい水で数時間。浸している間は、水を何回か交換して加熱しないようにしてください。それを冷蔵庫に入れる方がいいです。浸漬の過程で、オリゴ糖は、消化中にガスを発生させ、困難になり、水分が豆に戻り、調理時間を短くする豆を残す。
- 浸漬が完了したら、豆をもう一度すすいでください。
- 豆を調理するときは、鍋に蓋をしてはいけません。さもなければ、豆は暗くなります。
- 調理の終わりにのみ豆を塩にする。 調理の始めに豆を塩漬けすると、まず調理時間が長くなり、次に豆は丈夫になります。ときどき処方箋は硬い豆を必要とするので、あなたはそれを達成する方法を知っています。
- 豆を調理する過程では、豆自体の体積の2倍の水量を維持する必要があります。
- 調理中に鍋に十分な水がないことが分かった場合は、沸騰した水のみを注ぎ入れてください。
- 豆をより美味しくするために、調理するときにヒマワリまたはオリーブオイルを加え、大さじ3杯の大さじで十分でしょう。
- まず、中火で豆を調理する少量の水の中で、水が沸騰した後、10分後には、水は完全に排水されなければならず、新しい水と大量に交換されなければならない。再度、沸騰を待ってから、その熱量を減らし、必要に応じて煮沸します。
- 生の豆は食べ物。調理中に壊れた人間にとって危険な有毒物質が含まれているため、豆を調理してください。豆が柔らかくなったら、いくつかの豆を点検しなければならず、そのうちの1つがまだ準備ができていなければ、醸造を続けなければならない。
- 調理のために豆の量を選択するときは、準備ができたら豆を2-3回増やしてください。
- 豆を妨害するには、豆を食べるときにはできません。
どのくらいの豆を調理する
調理時間は豆の種類だけでなく、あなたがそれを調理する水の質に応じて、柔らかい水は逆の増加に難しい調理時間を減らします。通常、豆を浸した後、醸造40-90分。 40分クックし、10分ごとに豆の硬さをチェックします。調理時間は豆の種類に大きく依存するので、様々な種類を考えてみましょう。
どのくらいの文字列の豆を調理する
それは新鮮か凍っているかによって異なります。 新鮮な緑豆の調理は4〜5分かかり、5〜7分冷凍します。しかし、Beanが終了したら、調理時間を数分間増やす必要がありますが、まだレイは若い文字列Beanを選択します。ストリングビーンを調理する場合、調理の際に塩を安全に加えることができます。豆は貧血、妊婦のホルモンの変化に非常に役立ちます。また、緑豆は食物製品と考えられている。
赤豆を調理する方法
赤豆は40〜80分間醸造されます。事前に浸した、そうでなければ、それは2-3時間かかります調理する。調理するときに、より大きな香りのために、トマト、ベイリーフ、ニンニクを加えることができます。準備ができたら塩だけを加えてください。
白豆を調理する方法
白い豆はそれほど肉薄ではない赤い。白豆をどれくらい調理するのですか？通常は30〜50分かかります。白い豆は浸したり、しばらく浸かることはできません。白い豆の調理を30分後に慎重に監視してください。沸騰しないように、5分ごとに準備が整っているか確認してください。白い豆はスープに最適です。
どのように浸すことなく豆を調理する
時には料理がとてもかかります時間は、あなたが今のところ持っていない程度です。すぐに豆をいかに調理するのですか？これはかなり可能です、あなたは調理するときに、水を交換するための手順を2回繰り返すべきです。豆がはじめて沸騰した後、15分待って水を完全に排出し、寒さに注ぎ、再び火にかけます。もう一度沸騰した後、水を交換してください。 2回後、調理時間は30〜40分に短縮されます。水を完全に交換したくない場合は、沸騰した水で数回（3-4）冷たい水を数回スプーンで加えますが、これは料理の始めにのみ行うことができます。つまり、豆をすばやく調理するには、温度差を使用する必要があります。ソークタイムを短くすることもできます。これを行うには、準備された豆を少量の水で注ぎ、沸かして火のそばに置き、蓋を閉めて1時間沸かします。その後、いつものように料理する。豆を調理する最速の方法は、凍った形でそれを購入することです。だから、冷凍豆をどれくらい調理するのですか？冷凍豆は15-20分の調理の準備ができています。
この記事では、さまざまな種類や品種の豆をどのように作ったかを学びました。今すぐあなたは簡単にどの豆の内容で料理を準備することができます。
