水を凍らせる方法は？

誰もが学校から水分を知っている0℃の温度で氷に変わる。そして幼児期に水を凍らせる方法の問題は誰も心配していません。結局のところ、氷を得るよりも簡単なことは何ですか？冷凍庫に水を入れて、しばらくして氷を準備するだけです。しかし、水は非常に長く冷却され、氷の形成が遅れることがあります。したがって、このプロセスをスピードアップする方法を検討してみましょう。

凍結する水の速度は2つの要因に影響します。 最初は皿の表面積で、水を注ぎます。第2は、注ぎ込まれた水の厚さです。あなたが注ぎ込んだ水の厚さが厚く、皿の面積が小さいほど、氷を形成するのにかかる時間が長くなります。したがって、水を素早く凍結させるためには、それを広々とした小さな皿に注ぐ必要があります。家庭で氷が得られるプラスチック製の容器を使うことは、これらの目的には良いことです。同様の容器に水を注ぎ、冷凍庫に入れるだけです。このようにして、氷はこの目的のためにプラスチックジャーまたはガラスを使用するよりもずっと速く製造することができる。

冷凍された水は、共通の食塩を使用する。このためには、氷の中に水を入れて冷凍庫に送ってください。 5〜10分後、水が凍る。この時点で、あなたは塩を取って各コンパートメントに1-2の穀物を投げる必要があります。塩の結晶は何とか水の結晶化のプロセスを開始するが、塩の質量は絶対に重要ではない。塩水の凍結時間が長くなることは知られていますが、新鮮な塩辛い水はより早く凍ります。

数秒で水を凍らせる方法は？

冷凍された水は、数秒で冷凍できます。液体窒素。デワール船はこのプロセスを大いに促進するでしょう。水で満たされている必要がある試験管などの長い金属製の容器を使用し、液体窒素で容器に入れます。必ずトングやクランプを使用してください。窒素がタンクを完全に満たさないように注意してください。数分後、容器から容器を得ることができます。壁が少し暖まると、簡単に氷を得ることができます。

ちょうど適切に水を凍らせてすぐに多くの場合、さまざまな化学物質を使用します。溶解すると、それらのうちのいくつかは多くの熱を吸収する。硝酸アンモニウムまたは硝酸アンモニウムは、農業で使用されるそのような化学物質の1つである。あなたが食べないように水を凍らせたいなら、この方法が最も簡単です。これを行うには、硝酸塩を水の容器に溶かして攪拌し、冷凍庫に送ります。数分後に氷が準備されます。