オーブンでパイを調理するには？

パイクは非常においしい健康的な魚です。 非常に少数の人々はそれがジューシーで栄養価の高い入札を、判明するようにオーブンでカワカマスを調理する方法を知っているので、一般の人々のテーブルの上に非常にまれゲストです。パイク - 魚、川、そしてそれが骨をたくさん持っています。したがって、関係なく、あなたはカワカマスを調理しようとしているレシピ、の、魚を徹底的フィンなど、カットオフ、スケールの洗浄しなければなりませんオーブンで焼い良いパイクは、粉々に砕けないと、難しいことではありません、あなたは非常に骨のように見えるしません。

パイクのレシピ

パイクを焼くことができる最初のレシピ - 野菜と煮込みパイクです。サンマ皿を事前に準備した試験魚をシールするために、それを締めオーブンで焼いたときに、このレシピは、古代ロシアから私たちに来ました。 600〜1000グラムについて体重そのままカーカス - だから、オーブンでサンマを消すために、あなたは小麦粉と水生地、400グラムバター、パセリの根、セロリ、ニンジン、ベイリーフ、黒胡椒豆自体サンマが必要になります。

まずあなたは完全にきれいにする必要がありますパイク、それを切って、大きなものに切る。その後、オーブンに合った鍋をとり、その底に油を注ぎ、細かく刻んだ根を入れます。上から、魚の部分を入れ、調味料を振ってバターを入れる必要があります。その後、生地を作る必要があります。これを行うには、小麦粉をボウルに注ぎ、徐々に水を加えて粘性のある生地を作る。次に、蓋で鍋を覆い、密封のために小麦粉でそれを覆う。予熱されたオーブンで、コルク鍋を半時間入れなければなりません。このようなレシピは少し修正して鍋に煮込んだパイを調理することができますが、この場合は独特の蓋のために生地を急にする必要があります。テストの代わりに、もちろん、食品箔を使用することができますが、自然なパイクのテストでは、それははるかにおいしかった。

オーブンに詰めたパイク

もう一つのレシピは、オーブン。パイを詰めるには、まずパイクを徹底的にきれいにし、すべての内部を引き出し、慎重に水の下で屠殺しなければなりません。その後、充填の準備を始めることができます。ほとんどの食べ物はパイクを始めることができますが、魚を柔らかくするにはキノコや野菜を詰めるのが望ましいです。アイスクリームは、高温にさらされたときに細かく刻んだ肉が、魚を内部で乾燥させないジュースを放出するということです。だから、あなたは力を込めて準備している。あなたはキノコを魚に詰め込むつもりならば、バターでタマネギで軽く軽く揚げることをお勧めします。その後、充填は非常にジューシーです。それが野菜ならば、彼らは揚げ物する必要はありません - ちょうど小さな魚にそれをカットし、魚に入れ、いくつかの脂肪、例えば、バターを追加します。さらに、この川の新鮮な味にもっと鮮やかな味を与える調味料でパイの風味を振りかけることが望ましい。その後、パイクを縫い合わせてオーブンに入れなければなりません。

オーブンでパイクのレシピの別のバージョンを検討してください。 この場合、パイは詰め物ですが、野菜やキノコではなく、それだけではありません。これを行うには、パイとあなたは、皮膚を削除し、玉ねぎとスパイスを追加して、ペテのような粥のミキサーでそれを研削する必要があります。その後、この粥は魚で詰め込まれ、スパイスで枝肉を振りかけ、軽く油を注いで予熱したオーブンに入れます。そして、魚zapechetsyaの後に、あなたはレモンジュースを注ぎ、野菜で飾ることができます。