キノコをマリネにする方法は？

シャンピニオン - おそらく最も一般的な世界でキノコ。彼らはヨーロッパ、アジア、アメリカで使用されています。彼らは彼らの栽培のシンプルさと優れた味の品質を引き付ける。それらは必須微量元素（リン、亜鉛、カリウム）及びビタミンそれ健康食の付着物のためのお気に入りの一つになりA、E、PP、グループB A低カロリー製品が含まれているためまた、キノコは非常に有用です。

シャンピニオンはあらゆる料理の加工に適しています。茹で、揚げ、焼き、さらには生食をしています。私たちはキノコのキノコを漬け込む方法についていきます。

伝統的な方法

きのこを酸洗する最も一般的な方法 - ホットマリネでキノコは、洗浄し、ナイフでこすり、クエン酸のピンチを加えて5〜10分間煮沸して、暗くならないようにしなければならない。その後、マリネが準備されます。 1kgのキノコの場合、約0.5リットルの水が、技術的には、 l。砂糖と塩、黒ピーマン7個、クローブ3〜4個、月桂樹の2個の葉が含まれています。ディルとニンニク（1-2クローブ）を加えることができます。沸騰したら、漬けたキノコをピックルに入れ、さらに20〜25分煮る。調理の終わりの5分前に、1つの大さじを加えなさい。 l。酢と小葉に細断。これはすべて缶（滅菌済み）に移して巻いたものです。冷蔵庫で冷やして保管することができます。キノコは2〜3日で準備ができています。

いくつかのキノコは5を超えて調理することをお勧めしますすぐに瓶に入れ、煮沸マリネを注ぐ。その他のものは、冷えたマリネを添えてシャンパンを注ぎますが、このようなキノコは7日間で準備ができます。

ワインマリネのシャンパニー

キノコ1kgには乾燥白ワイン2杯半分のオリーブオイルを入れて0.5-1レモンのジュースを絞って、ニンニクを加えます。 l。塩と砂糖、丁子のピンチ、湾の葉、小さな卵（切れ目）。このすべてが沸騰し、シャンパンを入れて20分間料理する。冷やすときは冷蔵庫に入れてください。翌日、キノコを食べることができます。

油のマリニウム

あなたはいかに早くマリネするべきか知っていますか？シャンパン、水なし？ 0.5キロで、植物油0.5カップと酢の1グラスの2分の1を必要とします。砂糖、1 tsp。塩、黒コショウ、ニンニクの2〜4クローブ、ベイリーフ。マッシュルームはマリネで10分間料理し、涼しく冷やします。それは素敵なスナックが分かった。

きのこ串

どのようにshishケバブのためのchampignonsをマリネにする？ 乾燥したキノコは、オリーブオイル、醤油、塩、挽いた黒コショウ、バジルの混合物を注ぐ必要があります。 3〜4時間浸します。ザンビアケーキは、ザクロジュースまたはレモンジュースと醤油の混合物で玉ねぎと調味料とともにマリネされたシャンパンから得られます。

最も簡単な方法は、キノコをマヨネーズまたはサワークリームをスパイスで召し上がり、夜はお休みください。その後、グリル、グリルまたはグリルにキノコを炒めます。だから、キノコをどうやってマリネするかという問題はもはや複雑に見えなくなります。