牛肉からピラフを調理するには？

通常、ピラフは豚や羊肉で作られていますが、ピラフを牛肉から調理する方法を多く知っているわけではないので、それはまるで風味豊かで香り豊かです。それは肉が約2時間持っているだけのシチューですが、それはそれの価値があります。クラスノダール米またはバスマティ米を使用することが最善であることに注意する価値もある。皿は伝統的にピラフが大釜で調理されていますが、底が厚い鍋もぴったりです。確かに、肉は別々に焙煎しなければなりません。そうでなければすべてが混ざり合っていれば、味が悪くなる可能性があります。

牛肉からのピラフの人気レシピ

自宅でのピラフの準備

これは、準備の方法は非常に簡単であるため、ほとんどの主婦が使用する、牛肉とリゾットを調理する方法については、このレシピである前にこの料理を調理したことがない人たちの偶数乗います。

料理中に必要な成分：

ビーフ（500g）
ニンジン（500g）
タマネギ（500g）
サロ（50g）
米（1杯）
ニンニク（6歯）
植物油（ガラスの3分の1）
スパイス（塩、チラ、野菜、ホップ・サンエリ）

料理のための指示：

私たちは、いわゆる、ジルラックと言います。タマネギ、肉、ニンジン、ラードの助けを借りて、ピラフ。私たちが調理するために使用する料理、すなわち、カジノやパンに油を注ぎ、タマネギを入れて黄金色にします。ラードと肉を入れてください。 5〜7分後、ニンジンを入れます。約15分間、絶えず攪拌し、塩を加えて香辛料を加え、ふたを閉め、時折15分だけ混ぜる。これには約30分かかります。中温のジルラック調理師を覚えておいてください。
コメをすすぎ、上に注ぐ。zirvak、何も妨害することなく。冷たい水を注ぎ、蓋をしてください。準備が整う10分前に、ピラフにチキンのクローブを加えて混ぜる必要があります。すべてこれは低温で準備されています。
すべてが準備できたら、それをまとめます毛布に栓をした食器洗い機で1時間ほど淹れることができます。この場合にのみ、実際のピラフを手に入れることは、すべての味を明らかにするでしょう。次に、私たちはテーブルに奉仕します。

ウズベク語のピラフの準備

このようなピラフは、ウズベキスタンの全国的な料理であり、東洋の最高の伝統をすべて含んでいます。

成分：

肉（1kg）
キャロット（700g）
タマネギ（700 g）
米（1kg）
ニンニク（1頭）
野菜油（大さじ4）
スパイス（塩、唐辛子、バーベリー、タイム、ズラ）

命令：

釜を加熱して油を注ぎます。肉を入れて上から茶色になるまで炒める。私たちは肉を取り除き、金になるまでタマネギを渡します。その後、肉を戻しますが、ニンジンと一緒に戻します。ニンジンの量が3倍以下になるまで、常に調理してください。
お湯で満たし、スパイスを加えて2時間シチューに残し、少し水を加えて沸騰させる。
塩とコメを加え、沸騰した水を注ぎ、米が準備されるまでかき混ぜて煮る。調理する前に10分、ニンニクを投げる。
料理が終わったら、20分間沸かしましょう。それから私たちはテーブルに奉仕します。