どのように揚げたピラフを調理する？

プロフは置くことができる料理です普通のテーブル、そして彼らの休日を飾る。それは東にピラフを発信して、実際には、（ウズベクから）の略語で、その組成中の成分：ニンジン、肉、脂肪、タマネギ、塩、水、そしてもちろん、お米。この「エキゾチック」の料理の準備のために、異なるアプローチがあります本物のピラフので、それは、米の加工、食品の正しいコンポーネントの選択である - それは芸術と言えます。そして、壊れやすいピラフを準備するためには、一生懸命働く必要があります。

しかし、どうやってピラウハンをつぶすか - まず第一に、米を適切に処理する必要があります：それはきれいにすすぎ、徹底的にすすぎ、塩水を注ぎ、2時間放置して注入する必要があります。水は米に含まれているでんぷんを引き寄せ、塩はそれが過程で一緒にくっつくのを許さないでしょう。同様に重要なのは、肉の正しい選択です。優先順位は、もちろん、子羊ですが、それがなければ、手近にあるものが行います。この場合、あなたは本当のウズベク・ピロフを手に入れることができません。

料理を始めましょう。軽い味付けのピラフをどのように調理するのか知りたければ、以下の製品を準備しましょう。

• 約0.5kgの肉
• 小さなニンジンの2〜3人のニンジン。
• 1-2の球根。タマネギは最も普通のものを選ぶことができますが、甘い品種を取ることは望ましくありません。
• 1頭のニンニク。
• 米1.5-2カップ。
• 精製リーンオイル
• ピラフの香辛料。適切な準備のために、大麻、サフラン、クミンなどのような豊富なスパイスがあります。私たちは店舗の棚を提供されているという事実を利用することができます。

かすかなピラフのレシピ

壊れやすいピラフ、レシピを作るために私は最も簡単に取ることができます。料理を準備するために、深いフライパンを使用します。冷たい水の下で肉を洗い、小片に切断する。玉ねぎを細かく切り刻み、赤身の油で黄金色に炒める。その後、ニンジンを藁で切るが、非常に細かくはないので、マッシュは出せず、フライパンに入れてタマネギに入れる。いいフライ。私たちは味のためにニンニクを加えます。あなたはそれを皮膚から掃除することはできません。別のフライパンでは、肉を消して少し追加することを忘れないでください。その後、それをニンジンでタマネギに広げます。シーズンはスパイスです。

次に、コメに戻ります。 ライスは肉の上に置かれ、平等です。沸騰水で満たし、米のレベルよりも約1センチメートル高くなるようにします。沸騰水で米を注ぐ必要があることに注意する必要があります。

ふたを覆い、40〜50分待ちます。 水が沸騰しないようにする必要があります。さもなければピラフが燃えます。これを行うために、我々はその添加を減少させることによって最適温度を選択する。ピラフが準備ができていることが明らかになったら、これを試してみてください。すべてを混ぜてスパイスを加えてください。我々は彼に少し主張する。それだけです！今、あなたは砕けやすいピラフを調理する方法を知っています。あなたとあなたの愛する人をお願いします。