生地を作る方法？
ベーキングは最も美味しくて好きな食べ物の一つです家庭料理。すべての味のためのテストの多くのタイプとレシピがあるので、すべての主婦は、実験し、キッチンで彼らの想像力を明らかにする機会を持っています。ベーキングのために生地を作る方法を知らない人は、これらの簡単なレシピが役立ちます。
イーストフリードウ
最も一般的なタイプの生地は酵母であり、不透明であるかどうかにかかわらず調理することができる。
酵母を含まない酵母試験のために、以下の成分が必要とされる：
- 水または牛乳200 ml。
- 小麦粉4カップ;
- 卵1個;
- 油またはマーガリン4 tbsp。スプーン;
- 砂糖100g;
- ナイフの先端の塩。
- 酵母25g。
酵母は完全に溶解しなければならないそれらに卵、砂糖、小麦粉、塩を加え、生地を練ってから、あらかじめ溶かして冷やしたバターを加え、最後に生地をこねる。それからあなたはそれをボウルに巻く必要があり、それを覆い、熱で1時間置く必要があります。上昇した生地を混練し、再び生地を上げてから、生地を生地から焼くことができる。
酵母生地のにおい
この種の生地は、甘いベーキングには理想的です。これを行うには、次の成分が必要です：
- 1.5カップの牛乳（もう少し必要な場合があります）;
- 小麦粉500g;
- 5卵;
- 酵母50g;
- 砂糖200~300g;
- 油またはマーガリン200g;
- 大さじ2。植物油のスプーン;
- 0.5ティースプーンの塩。
酵母生地試験の準備が必要ですそれは2つのステップで準備されているので、通常より多くの時間。酵母生地を準備する前に、小麦粉はうまくふるい落とされなければならない。
最初の段階では、スプーンを用意する必要があります。 このために、酵母と砂糖小さじ1杯を温かいミルクに溶かし、小麦粉のガラスを加えます。生地は濃厚なクリーム状の粘稠度を有するべきである。既製のスプーンに小麦粉を振りかけ、タオルで覆い、1.5時間加熱してください。
臭いが上がったら、あなたは進むことができます生地調製の第2段階。卵は塩と砂糖で粉砕し、スプーンに加え、徐々に残りの小麦粉を加え、よく混ぜる必要があります。その後、油を注ぎ、あらかじめ溶かして冷やして、必要に応じて粉を加えて、ボード上の生地を丁寧に混練します。完成したテストにボールの形をつけ、カバーをして暖かい場所に2時間入れてください。
ショートブレッド
このタイプの生地は非常に迅速に調理することができ、それから焼くことは常に砕けやすく非常に美味です。バスケットのクッキーやバスケットを作るのに最適です。
短時間の試験のために、以下の成分を調製しなければならない：
- 300gのマーガリン;
- 3杯の小麦粉;
- 卵2個;
- 1グラスの砂糖;
- 塩とソーダはナイフの先端にあります。
- バニラシュガー。
ショートケーキ用製品予冷しなければならない。小麦粉をボード上のボードに置き、上に砂糖を注ぎ、ソーダとあぶりをかけたバターまたはスライスしたバターを入れます。この後、卵を加え、均一な粘稠度の生地を素早く練ってください。既製の生地は、ボウルに入れてタオルで覆い、冷蔵庫に1時間入れてください。
パフペストリー
パフペーストリーを素早く調理する方法に興味のある女将さん、このシンプルなレシピは便利です。
テストのために、あなたは次の成分を取る必要があります：
- バター250g;
- 小麦粉250g;
- 塩1杯、
- 8杯冷たい水のスプーン。
小麦粉と塩を混ぜ合わせ、注ぎ出してくださいそれらを加えてバターをスライスし、ナイフで細かく切り刻む。次に生地に水を注ぎ、それを練り合わせてカバーし、冷蔵庫に1時間入れてください。冷却された生地は、長方形に丸められ、層状に折り畳まれることができる。この種のパフペーストリーは、無糖ペーストリーに理想的です。
