ホワイトソースを調理するには？

すべての女性はキッチンでちょっと感じます魔女は、すべてが美味しく満足できるものを作るために、何をどのように準備するのかを知っているだけなので。したがって、何かオリジナルと珍しいものを作る欲望が多くの主婦に頻繁に訪れることは驚くべきことではありません。料理本を見ながら、グレービーやソースをさまざまな料理に試してみることができます。

優れた解決策はレシピです。ホワイトソースを用意する。ホワイトソースは「ホワイト」のスープに基づいて作成されたソースと言えますが、古典的なホワイトソースはフランスのソースBéchamelとValyuteです。

多彩なソースルース

ベチャメル（Béchamel）、通貨（Currency）などのソースの基礎は、フランス産のRuのソースです。その成分はバター（約20グラム）と1グレードの小麦粉、好ましくはふるい分け（25グラム）です。このソースを準備するには、まず鍋でフライパンを溶かし、そこに小麦粉を注ぎ、軽くベージュまで軽く炒める必要があります。すべて、ルーソースは準備ができています！

ソース通貨

白いソースのすべてのレシピは軽いスープの存在を必要とします。濃いカラントソースを準備するためには、

軽いスープのガラス。
ソースルー（約20グラム）;
ベーコンまたは10グラムの量のベーコンの脂肪;
タマネギ（10グラム）;
バターの大さじ;
様々なスパイス。

野菜のスープでは、Ruソースと胸がないようにかき混ぜ、すべてを沸騰させる。別に、バターを溶かし、ベーコンの部分を加え、それを揚げ、香辛料を注ぎ、塩を味に加え、タマネギとニンジンを加えます。混合物全体をブロスに入れ、低温で1時間半煮る。料理の最後に、篩でソースをひき、それをテーブルの上に置いてください。