タルタルソースを調理するには？

有名なタータールソースまたはタータリソースフランス料理の冷たいソース。魚料理だけでなく、フライドポテトにも最適です。この記事では、Elhauがタルタルソースを作る方法をレシピで分かち合い、いつでも自分で料理することができます。

タータールソースの準備のためのオプション私たちは2つのレシピで詳しく説明しますが、その準備には複雑なことは何もないことを理解するでしょう。あなたのレシピに何かを追加すると、お気に入りのソースの新しい解釈が得られます。では、タルタルソースを作る方法は？写真付きのレシピはインターネット上にありますので、このプロセスの説明をします。

オプション1

タルタルソースの基礎はマヨネーズです。このレシピではマヨネーズを自家製にして、手作りのソースを提供します。

成分：

• 茹でた卵黄（2個）
• 生の卵黄（1個）
• ディジョンマスタード（大さじ1杯）
• レモンジュースまたはワイン酢（白） - 1 tbsp。一杯
• オリーブオイル（2/3カップ）
• ケーパース（粉砕したものの大さじ1〜2杯）
• マリネキュウリ（粉末状の大さじ1〜2杯）
• ディル（新鮮）
• ペッパーの黒い地面と塩 - 味に

タルタルソースの調製は、ミキサー、ミキサーで行い、それを泡立てることができます。

まず、茹でた卵黄が必要ですレモンジュース、マスタード、塩、コショウと混ぜる。均一な塊が形成されるまで十分に混合する。次に、オイルの混合物に少しずつ加え、細流でそれを行い、混合物を絶えず攪拌する。

すべてのバターがソースに入った後、彼は均質な一貫性を持っている、我々は最終段階に進みます：我々はソースに細かく切り刻んだキュウリ、ケイパースと緑を追加します。添加後、徹底的にすべてを混ぜ、冷蔵庫に30分間入れ、タータールソースを使用する準備ができました！

オプション2

このレシピは速く、既製のマヨネーズをベースにしています。準備のためにそれが必要になります：

• マヨネーズ（1杯）
• ゆでた卵黄（1個）
• レモンジュース（白ワイン酢） - 1大さじ。一杯
• 漬けキュウリ
• 緑
• 塩とコショウ

準備： 茹でた卵黄をチョップし、キュウリとグリーンを細かくチョップし、その後すべての成分をマヨネーズで包み、よく混ぜる。全体のプロセスはほんの数分かかりますが、ソースを冷蔵庫に30分ほど入れておく必要があります。その後、テーブルの上に奉仕することができます。

ピクルスと酸っぱいキュウリの両方をソースに加えたり、オリーブを使った興味深いソース、ソースに多くのタマネギを加えたり、ニンニクを加えたりすることができます。

今あなたはタルタルソースを作る方法を知っています。そして、それは店で購入することができるという事実にもかかわらず、ホームソースは店のソースよりも美味しいので、多くは自分でそれを料理することを好む。

結論として、ソースはガラス容器に入れて、蓋をしっかり閉めて数日以内に保管するようにしなければならないので、ソースを少しずつ用意する方が良いでしょう。