冬にはリンゴを保つ方法は？
冬にリンゴを保存する方法を知っていれば、一年中できます豊かな味と香りをお楽しみください。結局のところ、自家製果実は、スーパーマーケットのディスプレイケースに配置された光沢のある果物よりもはるかに美味しく、より有用です。リンゴがどのくらい保存されているかは、選択した保存方法だけでなく、その種類や収穫量にも依存します。
貯蔵のためのリンゴの収集
すべての種類のリンゴが長い間適しているわけではありませんストレージ。これに対する最良の品種は、Jonathan、Simirenko、Antonovka、Goldenの品種です。若い果樹は病気になりやすいので、成熟したリンゴの木から果物を集める方が良いです。
リンゴの安全性はまた、肥料の影響を受けます。 窒素は果実の密度に悪影響を及ぼします。肥料を避けることができない場合は、適切な割合でカリ肥料を使用する方が良いでしょう。果物の熟成中にリンゴの木に水を供給することはできません。
りんごを集めるときは、一定の規則に従う必要もあります
- 乾燥した天候でのみリンゴを集める。
- クラウンの下層からの収集を開始し、
- リンゴを裂くために、あなたの手のひらでそれをつかんで、それを持ち上げ、花柄と一緒にスクロールしてください。
- 果物をつまんだり傷つけたりしないでください。
- リンゴを慎重に容器に入れ、窪みを避けてください。
冬にリンゴを保つ場所と方法
地下にりんごを冷やしてくださいまたは冷蔵庫。サイズ別に並べ替え、破損した果物を選択します。小さな中型のリンゴは大きなものより長く持続します。保管のために選択されたリンゴは洗って拭かないでください。
の温度で保存されたベスト・りんご0°〜+ 3°С、空気の湿度は90％以下です。木や段ボール、または籐製のバスケットの箱にリンゴを並べ、紙、藁、または木の削り屑で各層を移動させます。各リンゴを別々にラップすることができます。オプションとして、合板の箱や砂を使用してください。箱の底に乾燥した砂を20 cmの層で注ぎ、リンゴを1つの層にしっかりと敷き、砂で完全に注ぎます。このようにして、複数のレイヤーを配置します。
アパートでは、冬にはリンゴを保つことができますセロハンバッグ、1~2kgで詰めたもの。袋をしっかりと詰め、中央に小さな穴をあけて、リンゴを "呼吸"させます。リンゴはガラス張りのロジアまたはパントリーに保管してください。
