ガーニッシュのために私は何を調理すべきですか？

高い調理の規則に従って、ガーニッシュは小さな食用の飾りと呼ばれ、余分な味と特に美しい外観を与えるためにメインディッシュとプレートに追加されます。しかし、私たちの国ではこのコンセプトは多少異なって解釈されていました。「飾る」という言葉は、肉や鶏肉、魚に加えて、完全な価値のある穀物や野菜料理、パスタやマメ科植物から作られた料理を指していました。これを準備するか、それを飾るために何をより詳細に検討しましょう。

groatsのために何を調理するのですか？

あなたはすでにストーブにお粥のポットを持っている場合は、またはお粥が昨日の夕食から残っている場合、最善の決定は肉、特にチョップされた肉のそれを準備することです。豚肉、牛肉、鶏肉の細かい肉、豚の揚げ物、牛肉を小片で煮込んだカツレツ、ホイップ、シュニッツェルは、水に溶けたお粥のほとんどすべてにぴったりです。

さらに、特定の古典的な調理時に考慮すべき食品のフレーバーの組み合わせ。だから、チキンライスでは、ほとんどどんな形で調理されたチキンもうまく調和します。砕けたお粥には、鶏肉、スチーム、フライドチキンのカツレツ、チョコレート、チキン、フライパンで煮込んだり、オーブンで焼くことができます。世界の多くの料理では、米と魚が人気があります。

真珠とそば粥に完璧に適して玉ねぎで炒めたキノコ、さらにそば粥はローストラムやチキンの肝臓でおいしいです。そばには、魚を調理することも可能です：そば粥の揚げた鯛は、ロシア料理の古典料理です。

ゆでたか揚げたポテトのために何を作るか

ジャガイモは「理想的な」ガーニッシュと呼ぶことができるので、揚げたキノコやシンプルなニシン、スライスしたオイルと酢、エスカロープ、ラングセット、お尻で終わることができます。肉料理、臓物や家禽肉の料理だけでなく、何らかの方法で調理された魚（煮込み、煮込み、パン粉やバッターで揚げられたもの、または焼き盛りのもの）は、ジャガイモに適しています。

野菜ガーニッシュのために調理するもの

最も味が良いツチキソウを煮込む適切な豚ローストまたは鴨の煮込み。煮込んだニンジンの場合、カリフラワーまたはグリーンピースを揚げて、白身魚、鶏肉、焼き鶏の胸肉またはスチームチキンを用意します。シチューまたは揚げたナスと甘い唐辛子はチョップドンマトンの料理を作る（lyulya-kebabまたはkyufta）。

いくつかのタイプのお惣菜をどのように調理することができるかについては、記事で説明しています。