繊維は事実上消化されないが、時間は、腸の活動を改善し、腸内細菌叢の正常なバランスをサポートし、異常増殖を防ぎ、胃を浄化、有害物質の体内からの除去を刺激し、それはコレステロール値を減らすことができます、必須ビタミンやカリウムの貴重な情報源です。ダイエットは、単に繊維を含む食品を含める必要があるため。

繊維は粗い植物繊維で、動物の食物には含まれていません。最高の割合で繊維にどのような食品が含まれていますか?

  • まず第一に、それはふすまの穀物です。効果的なソースは、乾燥したアプリコット、イチジク、プルーン、成熟した豆、ナッツです。
  • (などブロッコリー、カリフラワー、)キャベツのさまざまな品種、ピーマン、キュウリ、だけでなく、新鮮なハーブで全粒穀物で見つかった繊維の多くは、根菜類(特に皮膚で)。
  • 3位には、さまざまな果実(根の作物のように、皮膚の中で繊維の割合が最も高い)、ズッキーニ、ナス、カボチャ、トマト、その他の野菜があります。

以下の製品にはほとんど繊維が含まれていません: ピールグレイン(セモリナ、米)、パスタ、白粉。全体の穀物中にある繊維の全ては、加工中に失われる。例えば、20グラムの全粒粉パンには、100グラムの無地の白身の繊維が多く含まれています。

繊維はまた、ジュースの調製中に失われる。 1つのオレンジでは、この物質は4つの果実のジュースと同じです。

魚、家禽、肉、卵、蜂蜜、ミルク、バター、砂糖、脂肪、動物起源のすべての製品が繊維に含まれていません。

また、繊維の量野菜の長時間の調理で減少するので、急冷、蒸し、簡単な焙煎を使用する方が良いです。しかし、乾燥と缶詰時には、繊維の割合は変わらない。

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