レストランを開くには？

多くの人々が自分のビジネスを始めることを熱望しています。さまざまな選択肢について考える。非常に有益なのはレストラン事業です。あなたが「私はレストランを開いてみたいです」と決めたら、この問題を非常に慎重に検討し、すべての長所と短所を考慮する必要があります。では、レストランを開く方法を見てみましょう。

価格政策

まず、レストランのタイプとそのレストランのタイプを選択してください価格政策。あなたが成功したレストランを開くには、料理の価格と品質の正確な比率が必須です。また、サプライヤーの選定やスタッフの雇用が必要になります。当然、スタッフは経験と教育を受けなければなりません。従業員の賃金はまともでなければならないことを忘れないでください。

だから、どのレストランを開くか、選択する必要があります。

事業計画

レストランのタイプを決めたら、ビジネスプランを書く必要があります。

子供用のカフェやコーヒーショップの場合は、ビジネスプラン。高価なレストランを開くには、具体性があります。子供用のカフェではお金が少なくて済み、価格はあまり高くありません。しかし、子供たちにとって興味深いメニューを考える必要があります。洗練されたレストランには多目的メニュー、個性的なスタイルが必要です。もちろん、この場合、より多くのお金が必要になります。

だから、ビジネスプランでは、すべてを考慮する必要があります：施設、サービスのリスト、聴衆、人員や機器。

文書の実行

事業計画を策定した後、文書の準備を開始します。

以下の書類を入手する必要があります：

アルコールの小売販売のためのライセンス。
商業登記簿に記入された証明書。
ガベージコレクション、消毒、消毒の契約。
外部のサインのための書類。
聖域の終わり。
消防署からの許可。

さらに、リース契約を締結する必要があります。建物に再開発が必要な場合は、MVK、SES、建築管理などの組織で調整する必要があります。

場所

レストランがどこにあるかは非常に重要です。あなたが文盲で場所を選ぶと、利益を待つことはできません。顧客は単にあなたを見つけることができないからです。もちろん、多くの顧客がいる場合は、そのような施設を開くことが最善です。つまり、オフィスの集まり、大量のトラフィックインターチェンジ。良い選択肢は、ビジネスセンター、学校、大学の近くのレストランを開くことです。

広告チラシ。彼らはプロモーターを配布することができます。
屋外広告。入り口の上の面白いサイン、そしてレストランから遠くない静止した広告構造が必要です。ちなみに、施設名はとても重要です。これについては、「レストランを呼び出す方法」の記事をお読みください。
インターネット上のサイト。レストランの企業ウェブサイトを開くのはとても良いことです。

ちなみに、レストランを開く前に、あなたはそれについて広告を開始する必要があります。オープニングの日に、あなたはカラフルなサインとボールを掛ける必要があります。休日を手配する。

スタッフ

すでに述べたように、職員は資格があり、職務経験を有するべきである。レストランのために必要なのは：

シェフ;
料理人。
ウェイターズ;
バーマン;
マネージャー;
クリーナー。

レストランのデザイン

そのようなレストランの設計を開発する必要がありますこの施設の精神に対応します。それが子供のカフェなら、もちろん、漫画のキャラクター、様々なボールで壁を飾る必要があります。それが高価なレストランなら、洗練されたスタイルでデザインする必要があります。一般に、多くの設計オプションがあります。それはフュージョンスタイル、古典的なヨーロッパのデザイン、エキゾチックなものにすることができます。

1つのアイデアがレストランに必要です。実際には、あなたの施設は近隣のレストランとは違うべきものです。結局のところ、この分野での競争は非常に大きいです。一般的に、単一のスタイルは小さなものでよく表現されています。したがって、レストランのロゴにマグカップ、レストランライターを提供してください。

キッチン

最も重要なことは、レストランで人々を覚えていることです食べに来る。したがって、キッチンに最も注意を払う必要があります。あなたは自分の好みに集中すべきではなく、潜在的な顧客の好みに焦点を合わせるべきです。もちろん、あなたの施設のメニューには、クラシックだけでなく、新しいオリジナルの料理があるべきです。その後、あなたの台所は確かにあなたの施設に多くの訪問者を引き付けるでしょう。

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