ガチョウを調理する方法は？

あなたがテーブルの上に来る前に、本当の獲物 - 調理することができるガチョウです！しかし、あなたはそれをどうやって行うのか分かりません。

ガチョウを準備するための多くのレシピがあります。それらのいくつかについて説明します。まず、ガチョウを調理する方法の特質について話しましょう。

• ガチョウの大きさは十分に大きいので、長時間または間違って調理すると、肉が少しひどくなることがあります。
• ガチョウ肉を準備して柔らかくするために、人々アップルサイダー酢の弱い溶液を水につけて、夜はそこにガチョウを浸してください。別の方法：カットされたガチョウは、塩とコショウでこすり、白ワインを注ぎ、食品フィルムで包んだ後、単に冷蔵庫に約6時間入れます。

オーブンでガチョウを調理する方法

ちょうどその場合には、私たちは以前のガチョウ調製物を焦がし、腐らせ、十分に洗浄しなければならない。 1つの秘密を開きましょう：いくつかの場所でフォークでガチョウを穿孔してください。したがって、焼いたときに脂肪がより速く流れます。鍋の上に少しの油を入れ、そこにガチョウを置きます。外側と内側に塩とコショウでこする。その後、ガチョウは200度の予熱されたオーブンに置く準備ができています。ガチョウの肌には乾燥していないので、ベーキングトレイに少し水を注ぐように助言してください。ガチョウは約45分後に赤くなる。その後、オーブン内の温度を上昇させ、そこから出る脂肪が透明になるまでガチョウで調理する必要があります。これにはさらに2時間かかります。ベーキングの間に、その脂肪でガチョウに水を注ぐので、ジューシーで乾燥しません。

袖の中でガチョウを調理する方法

袋はオーブンで焼くための袋と呼ばれます。 これは彼らの時間を感謝する人のための素晴らしい発明ですが、同時に、おいしい料理を作ってみたい！さらに、オーブンでガチョウを調理すると、その肉は柔らかくなることが保証されます。私たちは塩と胡椒であらゆる面からガチョウをこすります。その後、正しいサイズのスリーブを切断します。我々はそれにガチョウを入れ、両側から袖を結ぶ。 3〜4ヵ所の爪楊枝で上からスリーブを突き刺してください。 200度に予熱されたオーブンで、袖の中にガチョウを置きます。袖の中でガチョウを調理するのにどれくらい時間がかかりますか？約2時間かかります。信じられないほど柔らかくておいしい肉が用意されています！

野生のガチョウを調理する方法

野生の野生のガチョウから、確かに、まだ触れられていない。そして、私はホステスのために調理しなければならない。料理には野生のガチョウを摘み取ることも含まれ、これは家禽のそれよりはるかに難しいでしょう。だから、水槽にガチョウを入れ、沸騰した水でうすめ、約1分間それを保持する。私たちは、ガチョウが暑い間にそれを摘み取った。それは容易ではないでしょう。

野生のガチョウは大きな鳥なので、お勧めですそのシチューまたは揚げ物。摘み取られた、えさが詰まった、洗ったガチョウは、キャベツでオーブンで焼く。別々の爪と翼。すべての側面から塩と香辛料でガチョウをこすりなさい。バックの深いベーキングトレイにガチョウを入れ、溶かしたバターや脂肪を注ぐ。ガチョウの腹部に薄く切ったキャベツが入っていて、薄いスライスのレモンが入っています。非合成糸で腹部を縫製し、オーブンで野生のガチョウを炒める。どのくらい野生のガチョウを料理する？約2-3時間、それを回すpereodicheski。