あなたの袖を焼く方法？

スリーブを根元から焼く方法は、幸運なハンターが粘土でトロフィーを焼くという考えを思いついた時代であった。このようにして作られた料理は非常に食べやすいものでした。独自のジュースで調理するというアイデアは、今日まで卓越して生き残り、ベーキングのための羊皮紙、箔またはプロピレンスリーブの新しい実施形態を発見しました。さらに、食品はそれ自身のジュースで調製されている、この方法の別の否定できない利点があります - 料理とオーブンはきれいなままです。家で一番よく調理するものは何ですか？

チキンは袖で焼いた

準備の方法がたくさんある。それは、チーズ、キノコまたはクループで詰め込まれた完全に調理された鳥であることができます。あなたはジャガイモや他のガーニッシュで簡単に肉の片を料理することができます。おいしい鶏肉を作るだけです。

チキン全体を焼くときは、計算することが重要です鶏の胸が過度に過ぎないように調理時間をとり、脚には準備する時間があります。ニワトリとニワトリの場合、時間は約45分ですが、古い鳥は約2時間オーブンに立たなければなりません。あなたが袖に焼く前に、肉の優しさを与えるために、あなたは何か酸っぱいものを使うことができます：ケフィアまたはサワークリーム;同じ目的のために、弱い酢酸溶液（水1リットル当たり1つの小さじ酢）で約時間のためにそれに耐えることができます。

「すばやく」では、次のようにチキンを調理することができます：

マスタードオイルと調味料ミックスし、得られた混合物の格子は、以前に鶏肉を調理します。それは約20〜30分間醸造してみましょう。
袖の長さは、チキンを入れた後、各端から5cmの自由端が残るように計算する必要があります。
1つのジャガイモが敷かれているのは、このゆるい端にあります。端はクリップで縛られるか固定されます。
いくつかの穴が袖から作られていますが、必ず上から出て、ジュースが流出しないようにしてください。
今度は屠殺体を30〜40分間予熱オーブンの中に置くことができます。
私たちは、スリーブが膨らまないようにします。これが起こると、オーブンから取り出していくつかの場所でそれを突き刺します。
調理終了の10分前に、袖を上から全長にわたって切開して皿を茶色にする。
自分のソースで作って注ぎ込んだ鶏肉をテーブルに提供することができます。

アヒルは袖で焼いた

当然、誰も目標を設定しませんそれは少なくとも特別なオーブンが必要なので、自宅で北京で元のカモを調理する。しかし、誰もが中国に行く機会や少なくとも中国のレストランを訪れる機会はありません。だからこそ私たちは、私たちの条件に従って北京でかなり単純で適応したアヒルのレシピを提供しています。

処理されたアヒルの体重1.5~2kgは、十分にすすぎ、乾燥または拭き取るべきである。翼の先端を切り取る。
外側と内側の両方で塩を擦るのは良いことです。コニャックを注ぐ。
それを鍋またはボウルに入れ、冷蔵庫に一晩放置する。
翌日、2〜3杯の蜂蜜と1オレンジの味で調製した混合物で塗り、3〜4時間冷蔵庫に戻します。
今、あなたは焼く（高温に！）ために鴨を袖に置くことができます、10-15の穴を作って、ベーキングトレイに置く。
オーブンは200℃に予熱する必要があります⁰1.5時間だけアヒルを入れておきます。調理中に収集される余分な脂肪は、別のボウルに注ぐことができます。
マリネを準備する：オレンジジュースにコショウ、ショウガ、醤油、少し脂肪を加えてください。すべてこれはミキサーでホイップされます。
私たちはアヒルを取り除き、そのような方法で袖を取り除きます彼は足と翼の上にしか残らなかった（燃えないように）。調製されたマリネは水を垂らし、220〜240℃の温度で30〜40分間オーブンに戻した⁰Cを褐色にする。
アヒルの準備はいつものようにチェックされます：腿に鋭利なものを刺し、簡単に入り、汁が血液なしで流出すると、アヒルが準備されます。

この皿の良い味は、甘いソース、新鮮なキュウリとタマネギです。

袖の焼き肉

どんな肉でもできます。ピースのサイズに応じて、私たちはニンニクの半分または四分の一でそれを回転させます。私たちは、家族の味に応じて選択される塩とスパイスでこする。あなたはスパイスの準備ミックスを購入することができます。ベーキングのための袖は、肉の長さの3倍の長さにカットされています。空気と余分なジュースが残る場所が必要です。私たちは、袖を結んで、いくつかの穴を開けるとベイキングトレイに置いて、オーブンに入れてください。

150〜180℃のベーキングパス⁰2〜3時間。準備は、裸の骨またはすでに証明された方法によって決定され、最も厚い部分を鋭利なもので穿孔する。既製の肉を抽出するときは、熱い蒸気で自分自身を焼かないようにする必要があります。ここには簡単な調理法があります。

豚肉は袖で焼いた

豚肉の野菜で調理 - 非常においしいとかなり実用的な料理。お祭りの後に残しておけば、朝のサンドイッチや冷たいサラダにとても便利です。それは以下のように準備される：

洗浄した豚肉（1.5kg）を慎重に塩漬けします。すべての側面と豊富にスパイスでこすり、その後、食品フィルムに包まれ、鍋に積み重ねられ、冷蔵庫に1日置かれてミスを犯す。
時間の終わりに、肉はベーキングのために袋に入れられる。
皮をむいたタマネギとニンジンは、肉の周りのバッグに広がっています。
ニンニクのクローブを3〜4部にカットし、キャベツを大きなものに、そしてシャンパンを半分にカットします。すべてこれは肉の横のパッケージにレイアウトされています。
パッケージの端が閉じられ、パッケージ自体がいくつかの場所で穿孔され、250℃に予熱されます⁰オーブンから25分間。
次に、温度を180℃に下げる必要があります⁰もう一度90分間ベーキングを続けます。
このようにして準備された料理は、熱いテーブルに提供されます。袖の中で焼いたビーフも調理されますが、焼く時間はそれぞれ5分と15分増加します

このような利点や害について長い間議論することは可能です料理の方法は、しかし、料理が非常においしいという事実は、事実のままです。そして、学んだ男性は、自分の意見を証明しようとして、彼らの槍を壊す一方で、他の誰もが素晴らしい夕食を楽しむことができます。

続きを読む：