牛の舌をきれいにする方法？

料理はしばしば準備が難しいだけでなく、しかし、クリーニングプロセスは多くの問題です。無知で牛の舌をきれいにすることは、当初の予想よりも少し時間がかかることがあります。ここでこれについてお話します - 牛の舌をきれいにする方法。

経験豊富な主婦は知っている： 舌から硬い肌を容易に除去するためには、浄化プロセスの前に煮沸しなければならない。言語の準備と調理のプロセスは簡単です。まず、水で満たされた鍋を準備する必要があります。内容物の入った皿を火の上に置き、沸騰を待つ。冷たい水で舌を鍋に入れてください。舌に味を与えるために、全体の皮をむいた球根、ニンジン、スイートピーマン、ベイリーフをパンに加えることができる。舌を弱火で約3時間沸騰させた後、塩を加えなければならない。数分後、内容のあるパンを再配置する必要があります。舌を別のボウルに入れ、氷水で満たします。その結果、肉はストレスの温度に2度さらされたことが判明しました。

これらの操作後に牛の舌をきれいにする方法は？ 皮膚はナイフでパルプから容易に分離される。いくつかの場所では、皮を剥がすことができない場合、それはカットする必要があります。この時間のかかるプロセスを簡略化する方法は次のとおりです。