ウォッカとは何ですか？

多くの人が異なるアルコール飲料を知っています。ウォッカが何であるかについて、私たちの記事は伝えます。

ウォッカはとても強い飲み物です精製され調製された水と精留アルコール（エチル）との混合物からなる。この飲み物の強さは40％〜56％です。ほとんどの場合、40％のウォッカを買うことができます。

ウォッカを評価するための主な基準は精製度。品質の悪いウォッカでは、エッセンシャルオイルや様々な有害物質が検出されますが、これは良質の飲料には受け入れられません。

混合物から高純度のアルコールを製造する。ジャガイモおよび穀物、ならびにこれらの成分のそれぞれから別々に、糖蜜から、または甜菜、穀物、ジャガイモ、糖蜜​​および糖の混合物から、様々な割合で混合することができる。

精製の程度に関しては、アルコールは、

1. 96％vol。 - これは一級のアルコールです。
2. 96.2体積％であった。 - これはより高純度のアルコールです。
3. 96.5％vol。 - これはアルコール "余分"です。
4. 69.3％vol。 - これはアルコール "ラックス"です。
5. 医療アルコール;
6. 無水アルコール。

ウォッカを作るプロセス

1. 整流されたアルコールの受容;
2. 水の調製および精製;
3. 水 - アルコール混合物の調製;
4. 予備ろ過を行い、活性炭による処理も行う。
5. ろ過の第2段階を行い、飲料の強さを必要なレベルまで引き上げる。
6. 既製の飲み物を正しい容器にこぼす。

ウォッカの品質は2種類の指標によって決まります。

1. 分析的 - 飲料中の有機不純物、アルカリ度およびアルコール含有量の存在である。
2. 官能感覚 - 風味、味覚、透明性です。

誰がウォッカを発明したのか、私たちの記事を読んだり、次の記事からウォッカを正しく飲む方法を学ぶことができます。

今あなたはウォッカが何であるか知っています！