トマトを閉じるには？
以下のレシピでは、ディル、ブラックカラントの葉、香辛料のクローブ、ニンニクを加えた古典的なブラインの冬のトマト。それで、あなたはあなたの期待に応える優れた保存を行います。
どんな成分が必要ですか？
トマトを缶に入れる前に、次のことを事前に準備する必要があります。
- 酢酸エッセンス - 3 tsp。
- ニンニク - 3頭;
- トマト - 6kg;
- きれいな水 - 3リットル;
- 塩 - 6大さじスプーン（スライドなし）;
- 粒砂糖 - 18大さじスプーン;
- 黒コショウ（エンドウ豆） - 21個。
- クローブ - 21個。
- ブラックカラントの葉 - 6個。
- ディールの傘 - 6個。
缶詰には新しく熟したトマトを選んでください。彼らは大きく傷ついてはいけません。同じサイズを持つ方が良いでしょう。
トマトを閉じるには？
在庫の準備では、保護の開始が必要です。銀行、蓋、コンテナ、ナイフ、ミシン、カッティングボードが必要です。このすべてを準備したら、あなたはこのように行動すべきです：
- すべてのトマトを注意深く洗う。慎重に花柄を切り取ってください。肌にダメージを与えないことが重要です。ブラインを注ぐと、果物に亀裂が生じません。
- ニンニクの頭を取る。それらを殻から完全にきれいにします。歯質からフィルムを取り除く。その後、それらをすべて小さな容器で洗い、中程度の大きさに切ります。
- 各トマトでは、慎重にニンニクをつける必要があります。 これは、前にpedunccleがあった場所で行う必要があります。その後、蒸気で事前に滅菌しなければならない銀行に置くために果実を始める。その後、急いで沸騰した水でトマトを注ぎ、閉じた屋根の下に10分間放置する。これはまだ巻き上げる必要はない。
- ピックルを用意してください。 水に塩と砂糖を加えなさい。すべてを完全に混ぜると、完全に溶ける成分が必要です。その後、スパイスを加えて火の上にすべてを置く。ブラインを10分間沸騰させる。
- 缶から水を注ぎ、トマトを注ぐ流動塩水。次いで、10〜15分間中火酢のスプーンフル1時間にそれらのそれぞれを追加し、シーミング蓋を開始し、それらの前沸騰。
- 缶詰のトマトは逆さまになります。 暖かい場所に置いて、タオルや敷物で丁寧に包みます。それが冷えるまで缶をそこに保つ。その後、セラー、セラー、バルコニーのような涼しい部屋にそれらを移すことができます。
それで調理されたトマトを開く処方箋、あなたは冬の初めに安全にすることができます。彼らは、優れた味と優れたアロマを持っています。なぜなら、カーネーションを保存した時に使用されたからです。また、この記事で紹介されている他のトマトピッキングレシピを使用してください。
