手作り酵母を調理するには？

テストの質は主に酵母を調理中に使用した。多くの主婦は、自分の手で作られた天然素材を好みます。しかし誰も自家製酵母の作り方を知っているわけではありませんが、レシピはとてもシンプルです。ホップから酵母のレシピは、私たちの記事「酵母の作り方」で見つけることができます。また、ライ麦パン、麦芽、ジャガイモ、ビール、レーズン、小麦粉から作ることもできます。最も簡単な準備をしながら、同時にビールをベースにした最も有用なレシピの1つを考えてみましょう。

酵母用の成分

酵母を調製するには、以下が必要です。

• 1ビールのガラス;
• 小麦粉1カップ;
• 200mlの水;
• 1大さじ砂糖。

ビールから自家製酵母を作る方法

1. ハイサイドのボウルを取る。このために、普通のパンも出てきます。
2. 35〜37℃のあらかじめ加温した水200mlを注ぐ。
3. 泡立て器またはミキサーを低速で水と混ぜ、徐々に粉を加え、注意深く動かします。
4. 得られた混合物を室温で6時間注入する。
5. その後、砂糖とビールのグラスを追加します。炒める。
6. 小さな泡が塊の表面に現れ始めるまで暖かい場所に置く。
7. ガラス瓶に移し、プラスチック製の蓋でしっかりとカバーする。
8. 店舗の酵母は冷蔵庫内に6ヶ月以上置かないでください。

自家製酵母の利点

国内産天然酵母条件は、常にタンパク質と鉄の源として常に評価されてきました。それらには、グループBのビタミン、アミノ酸、ミネラルおよび多くの微小要素が含まれています。酵母は免疫力を強化し、コレステロールを減少させ、消化管に有益な効果をもたらす。