ブラックカラントを調理するには？
ブラックカラントは素晴らしいですさまざまな料理、デザート、飲み物を調理しています。特にそれに基づいておいしいジャム、ソースとリキュールが判明。それらを準備する方法については、さらに話があります。
ブラックカラントのクリーム
カマンテルジャムを味わい、すぐに準備するには、このレシピを使用してください。
あなたはこれらの食材が必要です：
- 砂糖-1,2 kg;
- ブラックカラント - 1 kg;
- 水100ml;
- クエン酸 - 1/2 tsp。
ジャム準備のプロセスは、次のステージから構成されます。
- ベリーをとり、ふるいにかけて丁寧にこすってすすぎ、すすぎ、拭きます。
- 火の上に水の鍋を置き、それに砂糖を入れる。
- 液体でコンテナ内のカラントを擦り、すべてを完全に混ぜる。
- その塊を沸騰させて20分間煮る。
- カラントにクエン酸を加え、泡を取り除き、火に5分間放置する。
- レディジャムを火から取り出し、滅菌ジャーに注ぎ、ロールします。
ブラックカラントを注ぐ
黒カラントを注ぐと、お祝いのテーブルにぴったりです。あなたはそれを自分で準備することができます。これには以下の食材が必要です：
- ウォッカ750ml;
- 砂糖 - 10g;
- レモンピール - 10g;
- ブラックカラント200g
充填を準備するには、次のように行動する必要があります：
- 新鮮なカラントをとり、それを拾い、ベビーベッドで砕く。
- 果実から得られたお粥は、瓶に入れて、ウォッカを注ぎ、砂糖とレモン味を加えます。
- 暗い所で5日間このすべてを主張すれば、それだけで緊張が必要になります。その後、充満が準備されます。
ブラックカラントソース
ブラックカラントソースは様々な野菜や肉料理に適しています。その準備のためには、
- 赤ワイン - 150 ml;
- ニンニク - 3クローブ;
- 砂糖 - 10g;
- 醤油 - 15 ml;
- トマトペースト - 10g;
- 唐辛子と塩 - 味をする。
このレシピのソースを次のように準備します：
- ベリーをすすぎ、ふるいにかけ、ふるいにかけて拭き取り、容器に移す。
- 果実の塊をワインで満たし、半分になるまで沸騰させる。
- 醤油、刻んだニンニク、トマトペースト、コショウ、塩、砂糖をカラントに加え、すべてを徹底的に混ぜてテーブルに盛ります。
また、ブラックカラントから酢を調製することができます。彼のレシピは、自家製酢の作り方の記事に記載されています。
