エンドウ豆を浸す方法？

多くの人々はエンドウ豆が好きです。しかし、残念なことに、あなたはいつも新鮮なエンドウ豆を見つけることができないので、乾いたものを購入しなければなりません。それからおいしい料理を作るために、乾燥したエンドウ豆はスープのためにも浸しておくべきです。

この記事では、調理前にエンドウ豆を適切に湿らせる方法を見ていきます。

スープのエンドウ豆

エンドウ豆は流水で洗わなければならない。スープのためのソーダエンドウは夜間または午前中に仕事に出る前に最高です。覚えておいてください：エンドウ豆が水に暴露されていると、酸味が出る可能性があるので、最適な時間は約7〜8時間です。準備ができているエンドウ豆はすぐに沸騰した水に投げ入れられ、1時間から3時間で煮沸されるべきです。

お粥のためのエンドウ豆

お粥の場合、浸漬前のエンドウ豆は数回洗浄し、室温で約2〜3時間水中に置く。その後、穀物用のエンドウ豆は20〜50分でなければなりません。料理の時には、浸漬の時間、およびエンドウ豆の老齢に影響します。乾燥した果物と同様に、彼は1年以上店に寝ていて、最近乾燥していた可能性があります。また、多くの製品の品質に依存します。乾燥エンドウ豆の選択は、他のマメ科植物の選択に真剣に取られなければなりません。これは主に、準備された料理の結果を決定します。

お味噌汁！

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