キエフでミートボールを作るには？

ほとんどの主婦はカツレツが大好きです。彼らの味だけでなく、料理の方法とサービングの利便性のために - 肉のカツレツはほとんどすべてのサイドディッシュと一緒に行く。ほとんどの場合、カツレツトは細かい肉、すなわち肉挽き機を通過する肉からできています。 2位にはカツレツがあり、カツレツは細かく切り刻まれていて、細かく切り刻まずに細かく切り刻まれています。キエフのカツレツは古典的なカツレツよりも人気がありませんが、変化のためにそれらを料理しようとすることができます - これは我々の記事で検討するレシピです。

キエフの古典的なレシピカツレツ

最初は、カツレツのレシピは次のとおりでした：鶏肉のフィレ肉の片をハンマーで叩き、油を鶏肉に押し入ろうとした。その後、彼らは料理のために牛肉、豚肉などの肉を使い始めました。記事では、カツレツを調理するためのオリジナルのレシピを検討します。

成分

肌のない鶏の胸
高品質のバター100グラム;
1鶏卵;
パン粉用パン粉;
パセリ;
ミルク;
植物油;
コショウ;
塩。

準備

チキンフィレをとり、半分にカットしてカットします。
鶏肉を槌で打ち、塩と胡椒の混合物と混ぜる。
パセリを細かくスライスし、バターを少し溶かす。
バターとグリーンを徹底的に混ぜ合わせて、詰め物を形成し、冷蔵庫でしばらく取り出して、形が失われないようにします。それは通常5分です。
ボウルの中で、卵を砕き、適切な量のミルクを注ぎます。オムレツのように泡立て器で泡立てます。
肉の中に油とパセリの詰め物を入れ、それをカツレツの形にして崩れないようにしてください。
卵を牛乳の中に浸した後、小麦粉にします。
その後、パン粉で卵とロールを入れたミルクに再び浸した。
深いフライパンで、揚げ物のために植物油を加熱し、得られたカツレツを配置する。
このとき、オーブンを200度に予熱してください。
各パテを5〜6分間炒めるオーブンに送ってください。準備ができているカツレツは仮に10分で完成するでしょう。それはもっと時間がかかるでしょうが、これはオーブンだけに依存します。