牛のガラシュを調理するには？

このガラシュは平均です肉肉だけでなく野菜も豊富に含んでいます。グアラシュは美しい豊かな色と濃厚な一貫性を持っています。野菜や穀物のガーニッシュにぴったりです。事実、すべての主婦は自分のレシピ、牛肉からガラッシュを調理する方法を持っています。

おいしいとジューシーなgoulashになった彼のために正しい肉を選ぶことが重要です。ガラッシュの場合、後肢または肩甲骨の肉が最も適しています。ビーフグルラッシュは少なくとも1時間半煮て、この間肉は柔らかく、味は豊かで豊かです。土地屋さんが牛肉のガラッシュに一貫性を持たせることを望むなら、料理の終わりに軽く鍋に揚げた小麦粉のティースプーンを2本加えることができます。

ハンガリー風の牛肉のガーラッシュを作る方法

• タマネギ（大きなタマネギ1個）は細かい半分に切断しなければなりません。深いフライパンに約40.0グラムのラードを溶かし、光が黄金色になるまで玉ねぎを揚げる。
• タマネギの色が変わって柔らかくなると、4杯分の地上のパプリカが加えられてよく混ぜられ、パプリカはタマネギと脂肪と均等に結合されます。
• 600.0gの牛肉パルプを大にカットタマネギとパプリカの混合物に加える。炒め、塩（小さじ1海塩）と胡椒（0.5杯の黒コショウ）。高熱で数分間肉を炒める。その後、少し沸騰した水を加え、蓋でフライパンをしっかりと閉め、非常に低い熱でガラッシュを約1時間消す。
• 肉を煮込んだあと、200.0 gの赤ニンジン、大さじ1個、トマト150.0個、ニンニク4個が含まれています。野菜をガラッシュに加え、沸騰させ、熱を下げてさらに15〜20分煮る。
• その後、グルーッシュに大きなジャガイモ（4 - 5ポテト）に切ったジャガイモを加え、準備が整うまで調理します。

私たちは牛肉のガラッシュを作る方法を話しましたハンガリー語でこれは古典的なガラッシュのレシピであると言うことができます。この料理はハンガリーから私たちにやってきました。ハンガリーはまだ調理されていて、肉のソースとしてではなく肉の肉や野菜のスープとして食べられています。

ロシアのGoulash

しかし、ロシアでは、ガラッシュのレシピは、ハンガリー語。私たちの国では、マッシュポテトやそば粥の肉ソースとして正確に準備されています。したがって、ロシアの主婦は、通常、グレッシュにジャガイモを加えず、細かく切り刻んだ赤いトマトとパプリカの代わりにケチャップを加えます。ガラシュのニンジンは誰にも愛されていませんが、皿に独特の甘い味を与えます。したがって、あなたまたはあなたの愛する人が調理されたニンジンを気に入らなければ、それを断片で切り取るのではなく、それを燃やすことができます。

スパイスから作られた古典的なハンガリーのガラッシュ塩、黒コショウ、粉砕したパプリカのみを加えてください。ロシアでは、多くの主婦がガウラッシュを調理する際に、ベイリーフやキャロウェイの種子などのスパイスを加えています。

しかし、ガラッシュのレシピに関係なく、結果は非常においしい肉料理です。これはほとんどの人に愛されています！