マッシュルームでジャガイモを揚げる方法は？
揚げたジャガイモの味の質とその味食欲をそそるような表情は、どんな食生活の過酷な壁をも破る。ポテトがフライドキノコとのデュエットの場合は、古典的なロシア料理と現代の日常メニューを組み合わせたユニークな料理の傑作です。おいしく栄養価の高い料理をすばやく準備できるように、ジャガイモをキノコと一緒に揚げる方法について、それぞれの人がアドバイスを受ける必要があります。
この料理のシンプルさは、小さな彼のための製品の通常のセット。これは、ジャガイモ、キノコ、タマネギ、植物油、塩、緑です。調理するには、横に広いフライパンを使用するのが良いです。
組成と成分
私たちは実際の料理の製品にキノコ付きフライドポテトのレシピを具現化し始めます。我々に必要なのは：
- 1kg。ジャガイモ;
- 500-600グラム。新鮮なキノコ（例えば、シャンピニオン）;
- 3つの中型球根;
- 150-200 gr。植物油;
- グリーン;
- 1ティースプーンの塩。
最初は、すべての食材を用意しています。 タマネギは小さな立方体に切った。あなたが好きな形に応じて、ジャガイモを切る。または、センチメートルの床に丸い小葉、またはストローはほとんどセンチメートルほど厚い。きのこの切断の形態も任意である。または厚い板、または立方体。
料理行為のシーケンス
ジャガイモをきのこで揚げる方法を説明するステップバイステップの手順を使用することをお勧めします。
- 加熱されたフライパンに植物油を加えます。
- 油を暖めた後、タマネギを加えます。
- 玉ねぎは黄金色になるまで焙煎した。
- タマネギにキノコを加え、かき混ぜる。 キノコは高熱で揚げられ、絶え間なくかき混ぜる。このプロセスの主なものは、キノコに含まれる多量の水分を蒸発させることです。キノコは色と濃度が変わるまで揚げられます。
- 我々は一時的に脇に置かれた弓でフライパンからキノコを抽出する。
- 鍋の中に、オイルを加えて、それが半センチメートルの層を形成するようにします。我々は再びそれを再加熱する。
- 予熱された油に、準備されたジャガイモを加えなさい。火は強くなければならない。蓋なしで揚げる;
- どのように底の地殻が形成され、混合されているジャガイモ、火を中くらいに減らし、ふたなしで炒める。約5分間撹拌する。ミックスは、ジャガイモが壊れないようにする必要があります。
- ジャガイモの準備が整う数分前に、玉ねぎとキノコをフライパンに戻し、料理を塩にし、混ぜる。 5分間炒め、チョップグリーンを加え、火を消す。軽く傑作を蒸すために7分間カバーを閉じます。
このような単純な行動で、キノコを使った揚げたジャガイモのレシピを再現しました。
