カトラントジャムの作り方
カラントは多くの人々のダチャで成長し、彼女はその有用性と味が評価されています。また、冬の間、様々なデザートやドリンクを用意することができます。しかし、このベリーでは免疫力をサポートし、身体の防御を回復させるビタミンCがたくさんあるので、乾物からジャムを調理するのが最善です。
カトラントジャムの調理方法：比率
このジャムのレシピはどんな種類にも適していますカラント。いずれにせよ、あなたは非常においしいおやつを手に入れます。どんなホステスにとってもシンプルで強力です。もちろん、あなたはそれに多くの時間を費やす必要がありますが、冬には素晴らしいデザートを楽しむことができます。だから、ジャムを準備するには、以下の比率を観察する必要があります：
- 1kgのカラントベリー;
- 粒状糖1kg;
- バニリンの1パケット;
- 1グラムの水。
まず、ジャム、花序、茎がジャムに入るのを防ぐために、すすぎと摘みの果実を選んでください。腐った果物がないことも重要です。なぜなら、製品に風味を加えないからです。
カラントジャムのレシピ
シロップを調理する
アルミ製のボウルやステンレス製の皿を用意し、それに水を注ぎ、砂糖を注ぎ、火の上に置く。あなたはシロップが終わるように砂糖を溶かす必要がありますが、大量にカラメルを作る必要はありません。あなたは水を沸騰させ、シロップを5分間煮沸するだけです。それは常に動かさなければならない、さもなければそれは燃える。
ジャムを作る
シロップが濃くなったら、それに投げ込んでくださいカラントとバニリンを加える。煮沸して5分後にジャムを調理する。泡を取り除くことを忘れないでください。その後、熱をオフにして、瓶を完全に冷却させます。この時間中、カラントはシロップで飽和される。午前中にジャムをさらに5分間煮沸した後、再び冷却する必要があります。
銀行を滅菌する
ジャムが冷却されている間に、ジャーとカバーを用意してください。ジャム容器は無菌でなければなりません。あなたはどんな便利な方法で缶を滅菌することができます：
- マルチバークで。
- ケトルの上;
- 二重ボイラー内で;
- 電子レンジ。
- オーブン。
我々はジャーでジャムを巻く
ジャーのジャムにジャムをかける前にもっと必要なもの一度沸騰する。特別なキーで缶、カバー、ロールに注ぎます。次に、蓋の瓶を下にして毛布で包んでください。
ジャムをさらに美味しくするには？
ジャムを味わい深くするには、シナモンを加えることができます。繊細さを多様化したい場合は、ジャムとクルミを入れることをお勧めします。ガラスで十分です。それらを粉砕することは必要ではありません。さもなければ、彼らはデザートで見つけるのが難しいでしょう。ウォールナッツはアーモンドで置き換えることができます。結果として、ジャムは珍しい味を得るでしょう。
調理ジャムの秘密については、私たちのサイトの別の記事で見つけることができます。そして絶えず消化された製品を手に入れたら、この記事はあなたの間違いを理解するのに役立ちます。
