子羊の漬け方は？
夏、自然、休息、shishケバブ！ ああ、どれくらいの人がそれを夢見ているのか、仕事で灰色の日常生活に疲れている。なぜ夏を待つのですか？今年のいつでも、あなたはshish kebabの饗宴を手配してください。そして、私たちは肉、すなわち子羊をいかにマリネするかを教えてくれるでしょう。
なぜshishケバブを準備するための準備で選択肢は子羊に落ちた？どのように豚肉を漬け、知っている、おそらく、みんな。しかし、子羊は私たちの国ではあまり一般的ではない肉です。準備のためのレシピはあまり多くありません。では、子羊を選ぶ方法を見てみましょう。
子羊が買う部分
子羊の漬け方を考えているならshishケバブの場合は、肉の肩甲骨、首、脚または腎臓部分を選択します。深いフライパンに羊肉を準備するために、脛、シャンク、首がフィットします。それらを消す方が良いです。オーブンで、ロイン、脚またはハムを焼く。
子羊の準備
マトンの準備の義務的な段階は準備です、そうでなければ肉は厳しいでしょう。子羊の二番目の料理を柔らかく美味しくするには、私たちの推奨に従ってください：
- あなたが子羊を解凍したら、すぐに準備する必要があります。
- 肉にフィルムがある場合は、鋭利なナイフで取り除きます。
- また、脂肪の腱と静脈はすべて切り取ってください：脂肪ではなく肉を作る。
オーブンに入れた子羊のマリネ
子羊の足であなたの選択を止めてください。このレシピで子羊を漬ける方法：
- 肉は一晩中マリネされ、
- マリネのための食材は新鮮でなければならず、
- マスタードはあまりにもシャープではありません。
成分：
- 子羊（脚） - 2 kg。
- 蜂蜜 - lの4項目。
- ニンニク - 3クローブ
- マスタード - 2 tbsp。
- 塩 - 1 tsp。
- 粉砕されたローズマリー（新鮮） - 2 tbsp。
- 黒コショウ - ピンチ
- レモンピール - 1 tsp。
準備：
どんな容器でも、ニンニク、蜂蜜、香辛料、ペッパー、塩、マスタード、ローズマリー。成分をよく混ぜる。今あなたは子羊の足であなたのマリネをこすり、鍋に入れて、それを覆い、一晩中冷蔵庫に入れなければなりません。
シェイプケバブの上の子羊のためのマリネ
シシケバブのための子羊の漬け方を見てみましょう。
成分：
- 子羊 - 1kg。
- 水-1.5スタック。
- 塩 - 1大さじ。
- 粒砂糖 - 大さじ2。
- 酢赤ワイン - 3/4飲料。
- ニンニク - 3クローブ
- ベイリーフ - 3個。
- タマネギ - 2個。
- 黒コショウ（ピーナッツ） - 12個。
準備：
タマネギをハーフリングに切る。 どんなボウルでも、水を注ぎ、肉以外のすべての材料を加えなさい。ボウルをストーブの上に置き、混合物を沸騰させる。 5分待ってください。準備されているが、冷却されたひどいマリネに入れた子羊を切り取ったものではない。私たちは、夜間にマリネをすることをお勧めします。
