どのように唐辛子を漬けますか？

夏と秋の終わりは豊かで私たちを喜ばせる野菜および様々な園芸作物を含む。ペッパーズはこの品種にふさわしい場所を占めています。甘い（野菜）と苦い（スパイシー）の両方。ペッパーを漬け込む方法がわかっているなら、次の収穫まで、消費からの喜びを広げることができます。

苦いコショウのマリノフカ

まず、苦いコショウを漬け込む最も簡単な方法を学びます。彼は花柄と一緒に熟していなければならない。唐辛子の味が十分に現れたのはこの状態です。必要なコンポーネント：

• ペッパー--0.7 kg。
• 酢（9％） - 4杯。スプーン。
• 水 - 1.5リットル。
• 塩と砂糖 - 大さじ2。スプーン。
• 銀行0.5リットル。 - 4個。 （あなたは糸で蓋をした瓶を使用することができます）。

銀行は完全に洗濯し、殺菌する。あなたが瓶に入れる前に純粋な唐辛子、それはpeduncleの領域で穿孔する必要があります。これによりブラインが内部に入ることができます。その後、それは缶に収まる。積み重ね密度は中程度です。これは、缶の肩の上に立つことなく、ペッパーがマリネに完全に浸っていることを保証するためです。

別のコンテナでは、すべてのコンポーネントマリネを食べて沸騰させる。その後、直ちにマリネを瓶の上に注ぎ、暖めて戻します。私たちは再びマリネを沸騰させ、私たちは注ぎ出して巻いて巻く。銀行は蓋を下げ、銀行が冷えるのを待つ。それから涼しい場所（冷蔵庫、セラー、セラー）に置く必要があります。

オルタナティブ

マリネで唐辛子を漬ける前あなたはハーブと様々なスパイスのセットを追加することができます。乾燥フェンネル、クローブ、スイートピーマン、ベイリーフなどのスパイスは、マリネの場所に置かれ、唐辛子の特定の風味を作り出します。

元の唐辛子の敷設では、皮をむいたニンニクと新鮮なセロリの葉を入れてもいいです。

私たちは甘いコショウを

この手順では、3リットルの瓶ごとに以下の成分が必要です。

• 小さなサイズのブルガリアの唐辛子 - 1.5キロ。
• 水は2〜2.5リットルです。
• 塩と砂糖 - 大さじ2。スプーン。
• 酢（9％） - 2杯。スプーン。
• バンク3リットル。 - 1 PC。

このレシピでは、ピケの仕方を教えてくれますブルガリアの唐辛子、味と形のわずかな変化。これは、詰め物の唐辛子からサラダや軽食まで、多くの料理を準備するのに使用できます。

野菜は茎から分離され、種子、よく洗った。コショウを敷く前に、缶を十分に洗って滅菌します。ペッパーは瓶に密集していますが、亀裂がないことが望ましいです。コショウで缶を注ぎ、10-15分間沸騰させる。 2〜3回繰り返す方が良い。

最後の沸騰の前に、水に塩を加えるもう少し後の酢を砂糖といいます。マリネが沸騰し始めたら、胡椒を注ぎ、ふたを巻く。私たちは蓋に瓶を置き、それが完全に冷えるまで追加の熱に置きます。