牛の肝臓を調理するには？
肝臓は非常に有用な製品であり、誰もが急いで食べ物に含めるわけではありません。ほとんどの場合、それは彼女の味に不満を引き起こし、いくつかの愛人は彼女が厳しくなると不平を言う。しかし、肝臓を適切に準備する方法がわかっているなら、肝臓からの料理はいつもうまくいくでしょう。下には、いくつかのウィンウィンレシピがあります。
どのように家で牛の肝臓を調理するのですか？
それは家で料理されている場合、非常においしいと優しい肝臓が判明。この料理にはそのような製品が必要です：
- 肝臓300g;
- 1玉ねぎ;
- 100mlのブロス;
- ミルク150ml;
- 50gの小麦粉;
- 20mlの植物油;
- 緑、塩、コショウ - 味をする。
調製方法：
- 肝臓を洗浄し、フィルムと腱をきれいにし、部分に切り、ミルクを注ぎ、2時間冷蔵する。
- この時間の後、牛乳から肝臓を取り出し、ペーパータオルで乾燥し、小麦粉の各片を塩漬けしてロールする。
- 走って油を注ぎ入れて火の上に細かく玉ねぎを切って、金色になるまで炒める。肝臓をフライパンに入れ、両側に1分間炒める。次に、ブロスを鍋に注ぎ、10分間料理する。ゆでたジャガイモで料理を提供し、緑で飾ることができます。
ウィーンでおいしい牛の肝臓を作るには？
肝臓の準備は難しくありません。ウィーン料理のレシピは、おいしい料理を手に入れることを保証します。そこからあなたの愛する人たちは喜ぶでしょう。これには以下の成分が必要です：
- 肝臓400g;
- マヨネーズ200g;
- トマトペースト20g;
- サワークリーム50ml;
- 30mlの植物油;
- 1ベイリーフ;
- 塩、胡椒 - 味をする。
調製方法：
- 肝臓を洗って、小さな部分に切断します。厚さは1cmにする必要があります。片側を両手で叩いて、ボウルに入れてください。
- 2番目のボール、ミックスマヨネーズ、サワークリーム、トマトペースト、塩と胡椒を取る。
- フライパンにオイルを注ぎます。 肝臓をマヨネーズに浸し、パンに入れてください。閉じた蓋の下で肝臓を15分間ローストする。その後、ベイリーフを加え、さらに15分間皿を揚げるが、すでに中程度の熱である。蓋を外す方が良いです。
- そばや茹でたジャガイモと一緒にお召し上がりください。あなたは緑で料理を飾ることができます。ご覧のように、柔らかい牛の肝臓を作ることは難しくありません。それは、それをより頻繁に料理することが可能であることを意味します。お味噌汁！
おいしい、柔らかい、柔らかい肝臓を調理するためのレシピをもっとあなたが私たちの記事で見つけるでしょう - どのように柔らかい肝臓を調理する。
